Cucine da incubo USA è un reality show in cui il famoso chef Gordon Ramsay visita ristoranti in difficoltà per aiutarli a risollevarsi. Ogni episodio segue Ramsay mentre analizza i problemi del ristorante, che possono variare da cibo di scarsa qualità, personale disorganizzato, condizioni igieniche pessime, a proprietari testardi e incompetenti. Ramsay offre consigli preziosi, ristruttura il locale e aggiorna il menu, cercando di trasformare il ristorante in un’attività di successo.