Damiano Carrara ci accoglie nel suo Atelier di Lucca e nella sua casa, per farci scoprire come nascono le sue creazioni e farci conoscere tutti i protagonisti della sua vita. Seguiremo ogni step necessario per portare a termine la realizzazione del dolce commissionato per un evento. Dalle difficoltà quotidiane fino alla consegna, passando per la gestione della squadra e, ovviamente, anche della sua vita privata.